System中的out,error都是final类型的，不能做改动。但通过setOut()可以设置新的输出流，从而实现写日志的功能。
import java.io.PrintStream;
import java.io.FileNotFoundException;
public class RedirectOutputStream {
public static void main(String arg[]){
try{
PrintStream out = System.out; //保留原输出流
PrintStream ps = new PrintStream("./log.txt");//创建文件输出流
System.setOut(ps); //设置使用新的输出流
int age = 18;
System.out.println("年龄变量成功定义，初始值为：18");
String sex = "女";
System.out.println("性别变量成功定义，初始值为：女");
String info = "这个是"+ sex +"孩子,应该有"+age+"岁";
System.out.println("整合两个变量为info字符串变量，其结果为"+info);
System.setOut(out); //恢复原有输出流
System.out.println("程序运行完毕，请查看日志文件。");
}
catch(FileNotFoundException e){
e.printStackTrace();}
}
}
日志如下：
年龄变量成功定义，初始值为：18
性别变量成功定义，初始值为：女
整合两个变量为info字符串变量，其结果为这个是女孩子,应该有18岁
总结：
该方法中保存了System类的out成员变量为临时变量，然后创建新的文件输出流，并把这个输出流设置为System类的新是输出流。并将持续的调试信息输出到日志中去。主要方法:
1. setOut()方法: 重新分配System类的标准输出流。
2. setErr()方法: 重新分配System类的标准错误输出流。
3. setIn()方法: 重新分配System类的标准输入流。
