window下读取某个文件，格式是：
open (filehand,"路径e.g：d:\\data.txt");
然后将打开的内容赋值给一个变量：
$protein=<filehand>;
附：一个读取蛋白质序列的程序。
结果如下：
F:\>perl\a.pl
MNIDDKLEGLFLKCGGIDEMQSSRTMVVMGGVSGQSTVSGELQDSVLQDRSMPHQEILAADEVLQESEMRQQDMISHDEL
MVHEETVKNDEEQMETHERLPQGLQYALNVPISVKQEITFTDVSEQLMRDKKQIR
F:\>
