Ruby Gems更换淘宝源方法

最近由于要做课设，所以昨天装了个 Windows，感觉闲的没事干，就想装个 Ruby 玩玩。

官方的 Rubygems 源由于有些资源放在 Amazon S3 上面，所以有时会抽风，在 Linux 下我用 proxychains gem install xxx 实现了指定程序实行 Shadowsocks 代理，但是 Windows 下不方便全局代理，所以就考虑换国内的淘宝源了。

之前换过一两次，但是由于只是两行命令而又不经常使用，所以就忘了，这次把它记录下来。